Salut Bonjour !

Soir

Les Entrées

  • Cocktail de crevettes
    $13,00
    Crevettes tigrées avec sauce cocktail.
  • Crevettes gratinées
    $15,00
    Succulentes crevettes rehaussées de fleur d’ail, fines herbes et fromage.
  • Calmars
    $13,00
    Légèrement frits et servis avec sauce Thai sucrée et épicée et sauce au feta a l’aneth.
  • Tartare de saumon
    $15,00
    Saumon & saumon fumé relevé de capres & parmesan.
  • Brie fondant & ail confit
    $15,00
    Avec pomme carameliser & ail noir confit. Servi avec crostinis.
  • Pain à l’ail gratiné
    $9,00
    Garni d’un délicieux mélange de fromages et bien doré au four.

À Propos Salut , Bonjour !

Nos Poissons

Provenant de sources gérées de manière responsable par des pêcheries certifiées durables. Nos plats de poisson sont servis avec les accompagnements indiqués.

  • Pavé de saumon aux fruits de mer & safran
    $26,00
    Saumon cuit a l’unilatéral, apprêté avec crevettes, calmar, moules, pieuvres & pétoncles, agrémenté de riz basmati & légumes du moment.
  • Fish and chips sud-west
    $21,00
    Morue pané a la bière, servie avec une sauce tartare et Frits Yukon gold

Accompagnements

  • Choisissez l’un des accompagnements suivants pour compléter votre repas :
    – Purée de pommes de terre a l’anciennes
    – Frites yukon gold
    – Riz basmati
    – Légumes

– Option gluten disponibles sur demande.
– Veuillez nous aviser de toute allergie ou intolérance alimentaire.

Salades & Salades-Repas

  • Salade panachée
    $9,00
    Laitue printanière et légumes du potager avec vinaigrette balsamique.
  • Salade poulet style cajun
    $19,00
    Poitrine de poulet aux épices cajun, crostinis de fromage de chèvre, laitue printanière, tomates & vinaigrette.
  • Salade cuisse de canard confit
    $21,00
    Une cuisse de canard confit a la perfection, laitue
    printanière et légumes du potager avec vinaigrette balsamique.
  • Salade aux saumon grillé
    $24,00
    Un pavé de saumon grillé, laitue printanière et légumes du
    potager & vinaigrette balsamique.

À Propos Salut , Bonjour !

Nos Coupes

Nos coupes sont bien taillées, vieillies à la perfection, saupoudrées d’assaisonnements et grillées à haute température pour des steaks juteux et savoureux.

  • Haut de surlonge
    $25,00
    Considéré comme le steak le plus savoureux. (8 oz)
  • Bavette de l’Ile du Prince Edward
    $29,00
    Un favori. (8 oz)
  • Le filet mignon
    $38,00
    La tendreté ultime. (7 oz)
  • Bifteck de côte
    $25,00
    Copieux bifteck de côte avec os servi avec champignons sautés. (12+ oz)
  • Surlonge et homard
    $42,00
    Haut de surlonge grillé (8 oz) avec queue de homard de l’Atlantique (5 oz)
  • Jarret d’agneau igp du pays de galles
    $34,00
    L’agneau d’ecosse IGP cuisson sous-vide, servi sur un lit de riz basmati & légumes du marché.
  • Cuisse de canard confit
    $24,00
    Cuisse de canard lentement confit, le tout servi avec pomme de terre Frites & une salade printanière.
  • Duo de saucisses kobassa
    $19,00
    Duo de saucisses servi sur un lit de choucroute ou frites
  • Sauces
    $5,00
    – Ricado rocho (roucou)
    – Cognac et poivre de Madagascar chateaubriand