Les Entrées
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Cocktail de crevettes$13,00Crevettes tigrées avec sauce cocktail.
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Crevettes gratinées$15,00Succulentes crevettes rehaussées de fleur d’ail, fines herbes et fromage.
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Calmars$13,00Légèrement frits et servis avec sauce Thai sucrée et épicée et sauce au feta a l’aneth.
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Tartare de saumon$15,00Saumon & saumon fumé relevé de capres & parmesan.
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Brie fondant & ail confit$15,00Avec pomme carameliser & ail noir confit. Servi avec crostinis.
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Pain à l’ail gratiné$9,00Garni d’un délicieux mélange de fromages et bien doré au four.
Nos Poissons
Provenant de sources gérées de manière responsable par des pêcheries certifiées durables. Nos plats de poisson sont servis avec les accompagnements indiqués.
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Pavé de saumon aux fruits de mer & safran$26,00Saumon cuit a l’unilatéral, apprêté avec crevettes, calmar, moules, pieuvres & pétoncles, agrémenté de riz basmati & légumes du moment.
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Fish and chips sud-west$21,00Morue pané a la bière, servie avec une sauce tartare et Frits Yukon gold
Accompagnements
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Choisissez l’un des accompagnements suivants pour compléter votre repas :– Purée de pommes de terre a l’anciennes
– Frites yukon gold
– Riz basmati
– Légumes
– Option gluten disponibles sur demande.
– Veuillez nous aviser de toute allergie ou intolérance alimentaire.
Salades & Salades-Repas
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Salade panachée$9,00Laitue printanière et légumes du potager avec vinaigrette balsamique.
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Salade poulet style cajun$19,00Poitrine de poulet aux épices cajun, crostinis de fromage de chèvre, laitue printanière, tomates & vinaigrette.
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Salade cuisse de canard confit$21,00Une cuisse de canard confit a la perfection, laitue
printanière et légumes du potager avec vinaigrette balsamique. -
Salade aux saumon grillé$24,00Un pavé de saumon grillé, laitue printanière et légumes du
potager & vinaigrette balsamique.
Nos Coupes
Nos coupes sont bien taillées, vieillies à la perfection, saupoudrées d’assaisonnements et grillées à haute température pour des steaks juteux et savoureux.
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Haut de surlonge$25,00Considéré comme le steak le plus savoureux. (8 oz)
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Bavette de l’Ile du Prince Edward$29,00Un favori. (8 oz)
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Le filet mignon$38,00La tendreté ultime. (7 oz)
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Bifteck de côte$25,00Copieux bifteck de côte avec os servi avec champignons sautés. (12+ oz)
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Surlonge et homard$42,00Haut de surlonge grillé (8 oz) avec queue de homard de l’Atlantique (5 oz)
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Jarret d’agneau igp du pays de galles$34,00L’agneau d’ecosse IGP cuisson sous-vide, servi sur un lit de riz basmati & légumes du marché.
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Cuisse de canard confit$24,00Cuisse de canard lentement confit, le tout servi avec pomme de terre Frites & une salade printanière.
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Duo de saucisses kobassa$19,00Duo de saucisses servi sur un lit de choucroute ou frites
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Sauces$5,00– Ricado rocho (roucou)
– Cognac et poivre de Madagascar chateaubriand
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